Crema de calabacin

Ha llegado el frío, días oscuros y con unas temperaturas que invitan claramente a quedarse en casa, pero tampoco os acostumbréis, compraros un buen abrigo y disfrutar de estas fechas en las que hay un montón de actividades con esto de las Navidades.

Hoy os traigo una receta sana, sana, super sabrosa y genial para reanimaros en estos días del duro invierno. jeje. un buen plato de crema de calabacin caliente, un gorro un abrigo y a vivir la vida, que son dos días (1 de calorcito y 1 de frío, digo yo)

Ingredientes (4 personas)

4-5 calabacines medianos
1 pastilla de caldo de pollo (truco del almendruco)
1 c,c ajo en polvo
Aceite de oliva
Agua
Sal
1 ramita de apio


Preparación 

Lava y corta en dados los calabacines (con piel y todo).
Pon los calabacines, el apio, la pastilla de caldo, sala y agua en una olla y cuece a fuego medio alto durante 5-10 minutos desde que comience a hervir,
Retira los ingredientes del agua (sin tirarla) y tritúralos con el ajo en polvo y un chorrito de aceite de oliva.
Corrige en sal y en textura si es necesario (si esta muy espesa, añade algo del agua de cocción, sino listo)
(yo la he "decorado" con un chorrito de oro líquido, como dicen por ahí.

Rápido y sencillo, asique si podéis volver al sofá a sentaros con la mantita. jeej (lo sé, porque os conozco, no porque yo lo haga ehhh.jeje)

Y.... a comer!!!

Decucharasycucharillas